In provincia di Cuneo è precisamente nel comune di Cervasca ha sede l'attività La Fiorentina, specializzata nel ripristino e nella pulizia di ogni tipo di pavimentazione. La ditta effettua trattamenti per pavimenti in gres porcellanato, cotto, granaglie, cementine ed anche per materiali delicati e pregiati come il legno, il marmo, il granito e le pietre naturali. Tutti gli interventi prevedono l'uso esclusivo di soli prodotti naturali. La Fiorentina opera in Piemonte, Lombardia, Valle d'Aosta e Liguria.